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粤地“苦夏”,感疲倦乏力,心烦汗多,口燥咽干,熬一碗鲜甜清爽的花旗参响螺汤可帮你缓解~九五至尊娱乐杨志敏教授今日推荐

2019年7月30日字号:T|T


 
  

  团队医学导师:

  知名养生专家、广东省名中医、九五至尊娱乐副院长杨志敏教授

  【毎日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶,尽显岭南饮食之文化,中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性,感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时,我们更要爱护地球。地球健康,人才能长久健康!


花旗参响螺汤


食材:

响螺干3个,猪瘦肉300克,花旗参20克,蜜枣2个,生姜3片,食盐适量。


   做法:

(1)所有食材洗净,响螺干清水浸泡,切条。

(2)把所有材料放入锅内,加适量清水,大火煮沸后改小火煮1.5小时,调味即可。


   专家点评:

“大暑小暑,上蒸下煮”,岭南地域在大暑时节,最是炎热蒸湿难耐!西洋参,又有花旗参之名,能补气生津;响螺,味甘性凉,有明目润燥,开胃消滞的作用;两者相须为用,为料理之"主将",搭配肉质以提鲜,姜枣辟腥矫味和中,共熬一碗应对时令不适,鲜甜清爽的靓汤,能缓解疲倦乏力,心烦汗多,口燥咽干,双目干涩,胃纳欠佳,二便不爽等粤地"苦夏"不适,尤宜湿热体质者,大众也可饮用保健。


   小贴士:

(1)气虚、阳虚者应适当增加生姜的用量。

(2)海鲜过敏者不宜。

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